Descrizione:

I nostri biscotti di farro con albicocca sono perfetti per una colazione leggera e ricca di sapore. Dolcificati con sciroppo di riso, sono perfetti per una dieta bilanciata, mentre i pezzetti di albicocca rendono ogni morso unico. Un ottimo modo per godersi le proprietà del farro monococco: tante vitamine, proteine e sali minerali, pochi grassi, alta capacità saziante e digeribilità.

Senza zuccheri raffinati (solo sciroppo di riso), privi di coloranti, solfiti e conservanti artificiali. Vegan.

P.S. Essendo biscotti artigianali, fatti a mano, la forma potrebbe variare ma gli ingredienti, la genuinità e il sapore, vi assicuriamo, rimangono identici!

Ingredienti:

Farina di farro monococco, margarina vegetale non idrogenata (olio di girasole, burro di karitè, acqua, succo di limone), sciroppo di riso (12%) (riso, malto d’orzo), albicocca disidratata (9%), sale. Confezionato in un laboratorio che tratta anche prodotti con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia. latte e derivati, uova.

Valori nutrizionali per 100 gr:

• Energia (kj/kcal) 1622/ 383
• Grassi 4,41 gr (di cui acidi grassi saturi 0,85 gr)
• Carboidrati 75 gr (di cui zuccheri 4,65 gr)
• Fibre 5,7 gr
• Proteine 10 gr
• Sale 1,4 gr

Come conservarle:

In barattoli ermetici, in luogo fresco e asciutto.

Provenienza:

Italia

Descrizione:

Le nocciole sono forse la frutta secca più amata da grandi e piccini. Perfette così come sono, per uno spuntino, aggiunte ai fiocchi nella colazione, frullate insieme a frutta essiccata e flakes per creare ricchi biscotti e barrette… Con le nocciole si possono davvero creare innumerevoli piatti dolci e salati, ricchi di gusto e nutrienti. Le nostre nocciole pelate e tostate vi regalano già il sapore e la friabilità della tostatura, per un gusto ancora più ricco.

Come prepararle (idea):

Provate a fare un pesto alternativo usando le nocciole tostate invece dei pinoli nella classica ricetta (qui in versione veg): 30gr di nocciole, 60 gr di basilico, 1 spicchio di aglio, olio, un pizzico di sale, se volete un cucchiaio di lievito alimentare. Frullate tutto e usate per condire una pasta di grano saraceno o segale. Il sapore dolce delle nocciole si sposerà benissimo con il gusto deciso di questi cereali.

Ingredienti:

Nocciole pelate e tostate. Confezionato in un laboratorio che tratta anche prodotti con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.

Valori nutrizionali per 100 gr:

• Energia (kj/kcal) 2764/ 670
• Grassi 62 gr (di cui saturi 4,5 gr)
• Carboidrati 8,2 gr (di cui zuccheri 4,9 gr)
• Fibre 9,4 gr
• Proteine 15 gr
• Sale 0 gr

Come conservarle:

In barattoli ermetici, in luogo fresco e asciutto.

Provenienza:

Italia

Descrizione:

Fino a metà degli anni ’80 l’Italia era leader nella produzione di noci. Oggi le noci italiane sono coltivate solo in poche zone rurali del paese, dove ancora dominano i grandi alberi, antichi e capaci di donarci questi frutti buonissimi e preziosi. Le nostre noci italiane arrivano dalla zona di Sorrento e portano con sè tutto il sapore dei frutti maturati al sole e tutta la ricchezza di un prodotto coltivato e raccolto con passione. Le noci, lo sappiamo, sono ricche di nutrienti e sapore, uno scrigno di salute e gusto.

Ingredienti:

Noci. Confezionato in un laboratorio che tratta anche prodotti con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.

Valori nutrizionali per 100 gr:

• Energia (kj/kcal) 2919/ 706
• Grassi 65 gr (di cui saturi 5,9 gr)
• Carboidrati 9,9 gr (di cui zuccheri 2,4 gr)
• Fibre 4,9 gr
• Proteine 18 gr
• Sale 0 gr

Come conservarle:

In barattoli ermetici, in luogo fresco e asciutto.

Provenienza:

Italia

Descrizione:

Un legume amato e cucinato in tante parti del mondo, ricco di proteine e sapore. Le nostre lenticchie vengono dalla assolata Sicilia e di questa meravigliosa isola ci portano tutto il calore e la richezza. Ricchezza di nutrienti, fibre, gusto. Le lenticchie sono un legume semplice e super versatile, che si presta a moltissime ricette: stufate, in insalata, in crema, per farne un ragù. Avere delle lenticchie nella dispensa, assicura un pieno di proteine vegetali veloci e versatili, ogni volta che ne avete voglia.

Come prepararle:

Non serve ammollo, cottura 40 minuti.

Ingredienti:

Lenticchie di Sicilia. Confezionato in un laboratorio che tratta anche prodotti con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.hidi, sesamo, senape, soia.

Valori nutrizionali per 100 gr:

• Energia (kj/kcal) 1129/ 266
• Grassi 0,6 gr (saturi 0,1 gr)
• Carboidrati 42,2 gr (di cui zuccheri 1,5 gr)
• Fibre 19,8 gr
• Proteine 22,9 gr
• Sale 0,013 gr

Come conservarle:

In barattoli o sacchetti di cotone o juta, in luogo fresco e asciutto.

Provenienza:

Italia

Descrizione:

Nella lingua hindi la parola “basmati” significa “fragranza”. Infatti il riso Basmati è incredibilmente aromatico. Ha un gusto che ricorda quello della mandorla e diffonde una fragranza florale e delicata appena aprite il vostro barattolo e durante la cottura. E’ un riso versatile e semplice: cuoce in pochi minuti, tiene molto bene la cottura, senza perdere consistenza e mantenendo i chicchi ben divisi, diventando, una volta cotto, soffice e arioso. La nostra versione integrale ha un chicco un pò più sodo ed è perfetta per un contorno, un piatto etnico, una insalata, unito ai legumi o alle verdure.

Come prepararlo:

Cuocerlo per assorbimento, con il doppio dell’acqua per 15 minuti.

Ingredienti:

Riso basmati integrale. Confezionato in un laboratorio che tratta anche prodotti con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.

Valori nutrizionali per 100 gr:

• Energia (kj/kcal) 1529/ 361
• Grassi 1,9 gr (di cui acidi grassi saturi 0,5 gr)
• Carboidrati 77 gr (di cui zuccheri 1,2 gr)
• Fibre 1,9 gr
• Proteine 7,5 gr
• Sale 0,023 gr

Come conservarle:

In barattoli ermetici, in luogo fresco e asciutto.

Provenienza:

Non EU

Descrizione:

Ormai famoso come “il” grano antico, il grano Senatore Cappelli deve la sua fama alle importanti qualità organolettiche e nutrizionali. Studi scientifici ne dimostrano, ad esempio, la maggiore digeribilità rispetto al normale grano. La nostra pasta, in particolare, usa un grano Senatore Cappelli italiano, coltivato in Puglia, Basilicata ed Emilia Romagna, con metodo biologico. La farina viene ottenuta tramite molitura a sasso, l’essiccazione è statica e dura tra le 24 e le 36 ore, la trafilazione è al bronzo. Si ottiene così una pasta ruvida, dal sapore corposo e deciso, con un retrogusto di pane cotto a legna e tutto il profumo del grano e della crusca.

Come prepararle:

Cottura 9-11 minuti

Ingredienti:

Grano duro varietà Senatore Cappelli. Confezionato in un laboratorio che tratta anche prodotti con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.

Valori nutrizionali per 100 gr:

• Energia (kj/kcal) 1456/ 344
• Grassi 1,8 gr (di cui saturi 0,3 gr)
• Carboidrati 63 gr (di cui zuccheri 3 gr)
• Fibre 9 gr
• Proteine 14 gr
• Sale <0,01 gr

Come conservarle:

In barattoli o sacchetti di cotone o juta, in luogo fresco e asciutto.

Provenienza:

Italia