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Nocciole sgusciate e tostate

Nocciole sgusciate e tostate

Descrizione:

Le nocciole sono forse la frutta secca più amata da grandi e piccini. Perfette così come sono, per uno spuntino, aggiunte ai fiocchi nella colazione, frullate insieme a frutta essiccata e flakes per creare ricchi biscotti e barrette… Con le nocciole si possono davvero creare innumerevoli piatti dolci e salati, ricchi di gusto e nutrienti. Le nostre nocciole pelate e tostate vi regalano già il sapore e la friabilità della tostatura, per un gusto ancora più ricco.

Come prepararle (idea):

Provate a fare un pesto alternativo usando le nocciole tostate invece dei pinoli nella classica ricetta (qui in versione veg): 30gr di nocciole, 60 gr di basilico, 1 spicchio di aglio, olio, un pizzico di sale, se volete un cucchiaio di lievito alimentare. Frullate tutto e usate per condire una pasta di grano saraceno o segale. Il sapore dolce delle nocciole si sposerà benissimo con il gusto deciso di questi cereali.

Ingredienti:

Nocciole pelate e tostate. Confezionato in un laboratorio che tratta anche prodotti con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.

Valori nutrizionali per 100 gr:

  • Energia (kj/kcal) 2764/ 670
  • Grassi 62 gr (di cui saturi 4,5 gr)
  • Carboidrati 8,2 gr (di cui zuccheri 4,9 gr)
  • Fibre 9,4 gr
  • Proteine 15 gr
  • Sale 0 gr

Come conservarle:

In barattoli ermetici, in luogo fresco e asciutto.

Provenienza:

Italia